A relação entre alimentação e saúde neurológica foi o foco da palestra “Terapia Nutricional em Doenças Neurodegenerativas”, realizada na tarde desta terça-feira (27), no auditório do Hospital Regional de Santa Maria (HRSM). A atividade reuniu profissionais da equipe multiprofissional para ampliar o debate sobre estratégias nutricionais voltadas ao cuidado de pacientes com condições neurológicas agudas e doenças neurodegenerativas. Essas enfermidades provocam danos progressivos ao sistema nervoso, especialmente ao cérebro.
Ministrada pela nutricionista residente Katherine Velloso, do programa de urgência e emergência do Instituto de Gestão Estratégica de Saúde do Distrito Federal (IgesDF), a capacitação apresentou um panorama das principais doenças neurodegenerativas, além das condutas nutricionais recomendadas para cada situação clínica. Também foi destacada a importância da atuação integrada entre as diferentes áreas da assistência.
De acordo com Katherine, o cuidado nutricional exerce influência direta na evolução clínica dos pacientes. “A desnutrição está associada a desfechos negativos em pacientes neurológicos. Por isso, o monitoramento deve ser constante, sempre visando preservar a qualidade de vida e contribuir para uma melhor evolução clínica”, ressalta.
Foram abordados temas como o suporte nutricional em casos de Acidente Vascular Cerebral (AVC) e Traumatismo Cranioencefálico (TCE), além de estratégias voltadas a condições como Alzheimer, Parkinson e Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA).
A especialista destacou ainda que o planejamento nutricional deve considerar a natureza e a progressão de cada diagnóstico. “Pacientes com AVC e TCE, por exemplo, geralmente apresentam um impacto agudo e imediato, enquanto nas doenças neurodegenerativas a evolução é progressiva. Isso permite uma abordagem mais planejada e adaptada conforme a progressão da doença”, afirma.
Outro ponto de atenção discutido foi a disfagia, uma das complicações mais frequentes e desafiadoras nesses pacientes. “Muitos apresentam dificuldade de deglutição, o que pode levar à recusa alimentar e aumentar o risco de desnutrição. Esse é um desafio diário tanto para as equipes de saúde quanto para os cuidadores”, observa.
Como material de apoio, os participantes receberam o “Guia de Terapia Nutricional em Doenças Neurodegenerativas e Agudas”, elaborado para orientar condutas baseadas em evidências científicas e alinhadas à realidade das unidades geridas pelo IgesDF.
A iniciativa integra as ações de educação permanente promovidas pelo Núcleo de Educação Permanente (Nudep) e pela Gerência de Gestão do Conhecimento (GGCON), com foco no aprimoramento contínuo das equipes assistenciais. A capacitação também será realizada no auditório do Hospital de Base, no dia 30, às 14h.
